181002 뉴질랜드 도도빨강 맥주, Mac's Sassy Red 그리고 Mac's Brewery

Mac's Three wolves를 사러 주말에 또 미니스톱에 방문했습니다. 쓰리울프 맥주는 없고 같은 모양의 병에 빨간색 맥주가 진열되어 있었습니다.

Mac's Sassy Red, 굳이 번역하여 부른다면 Sassy Girl이 차도녀쯤으로 번역되니 도도빨강 정도로 보면 될것 같습니다.

세늑대 맥주는 홉을 3가지 써서 그렇게 이름 붙힌것 같더니 도도빨강은 붉은 엠버 에일 종류의 맥주라서 색상 때문에 새시 레드로 이름 붙힌듯...

지난번 쓰리울브스 때에도 병에 Quench - Savour 점수가 적혀 있었는데, 이번 엠버에일도 5점짜리였습니다.

Mac's 브루어리는 맥주마다 Quench/Savour 점수가 7단계로 표기되어 있는데 이 점수가 높을수록 풍미, 맛이 강하고 점수가 낮으면 상대적으로 청량감있게 꿀떡 꿀떡 마실 수 있는 성향이라고 보면 될 것 같습니다.

같은 5점이지만, 도도빨강 맥주는 세늑대 맥주와 비교해 도수도 낮고, 쓴맛도 덜 합니다. 특히 세늑대 맥주는 특유향이 꽤 강해서 별로인 분들도 있었는데 이 맥주는 향이 무난하고, 달달한 엠버 에일이여서 훨씬 마시기 수월한 편이였습니다.
​
혹시 같은 브루어리에 다른 맥주가 더 있을까 궁금해서 이 뉴질랜드 브루어리에 대해 좀 찾아보았는데 Mac's Brewery 홈페이지를 찾아보니 총 10종이 소개되어 있습니다.
​

이 중 신세계 백화점에서 이번 여름에 Sassy Red, Three Wolves, Green Beret(쓰리울프, 새시레드, 그린베레) 3종류를 판매한것 보니 현재 우리나라에 한 종류의 맥주가 더 있는것 같습니다.

특이하게도 10가지 중에 라거, 필스너, 밀맥주가 있음에도 페일 에일, 그 중에서도 쓴맛도 강한(IBU) 맥주 위주로 들여온것을 알 수 있습니다.
​(참고로 우리나라에서 제일 판매량이 많다고 알려진 하이트는 알콜 4.3%, IBU는 10점 초반대라고 합니다)

아마 우리나라에서 수제맥주, 그중에서도 IPA가 대유행이여서 에일위주로 수입한것인지 아니면 그냥 누군가의 취향인지는 모르겠지만 3가지 모두 페일 에일입니다.

출처 : MACS 인스타그램

Sassy Red(도도빨강) - Amber Ale, 캐러멜 맥아를 사용한 붉은 Pale Ale
Three Wolves(세늑대) - American Pale Ale, 트로피컬 느낌의 미국식 Pale Ale
Green Beret(특전사) - India Pale Ale(IPA), 드라이한 인디아 Pale Ale

먹어보지 못한 Mac's Green Beret 역시 IPA로 인디아 페일 에일인데 세늑대 맥주보다 도수와 IBU가 더 강해서 어떤 맛일지 엄청 기대 됩니다.

조만간 신세계 백화점 강남점부터 본점 순서로 돌아보며 어디서 그린베레(특전사)를 구하게되면 맛보도록 하겠습니다.

< Mac's Beer List >
​
1. Mac's Interstate - American Pale Ale
ABN 5.0% / 40 IBU / 5(Quench - Savour Score)

2. Mac's Gold  - All Malt Lager(Pale Lager)
ABN 4.0% / 15.5 IBU / 2(Quench - Savour Score)

3. Mac's Mid Vicious  - Session Pale Ale
ABN 2.5% / 19 IBU(Ratebeer) / 3(Quench - Savour Score)
​
4. Mac's Hop Rocker  - Pilsener
ABN 5.0% / 31 IBU / 4(Quench - Savour Score)

5. Mac's Great White  - Cloudy Wheat beer(Belgian Witbier)
ABN 5.0% / 10 IBU / 4(Quench - Savour Score)
​
6. Mac's Sassy Red  - Amber Ale(IPA)
ABN 4.5% / 30 IBU / 5(Quench - Savour Score)

7. Mac's Three Wolves  - Pale Ale(American)
ABN 5.1% / 40 IBU / 5(Quench - Savour Score)
​
8. Mac's Black Mac  - Porter
ABN 4.8% / 30 IBU / 5(Quench - Savour Score)​

9. Mac's Green Beret - IPA
ABN 5.6% / 47 IBU / 6(Quench - Savour Score)
​
10. Mac's Birthday Suit  - Double IPA
ABN 7.6% / 65 IBU / 7(Quench - Savour Score)

​레이트비어에 나와있는 맥스 브루어리 맥주 리스트는 총 50개, 이 중 단종된 맥주들이 꽤 있어서 현역(?)으로 검색되는 맥주는 총 16개입니다.

​레이트비어에 리스트
https://www.ratebeer.com/brewers/mac-s-brewery-lion-breweries-nz/1499/